PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Vinete cu usturoi, rețetă pe cât de simplă pe atât de gustoasă! Dacă o să o pregătiți odată nu o să vă mai săturați! Spor și poftă bună îți doresc!
Ingrediente
300 g iaurt gras
sare de mare
2 vinete medii
1 cană ulei
1 căpățână medie usturoi
mărar verde
Mod de preparare
Pui iaurtul într-un castron, adaugi sare, după gust, și îl bați bine cu o furculiță. Îl transferi într-un bol de servit.
Speli vinetele, le tai rondele nu foarte subțiri și le prăjești în uleiul încins, în tranșe, la foc mediu, întorcându-le ocazional, până se rumenesc. Le scoți din tigaie cu o spumieră și le așezi pe prosoape absorbante. Le păstrezi la cald.
Așezi vinetele pe un platou, presari deasupra usturoi pisat, puțină sare de mare, mărar tocat și iaurt. Servești imediat.
Pe lângă aceste vinete cu usturoi mai poți pregăti și Vinete italienesti.
De știut!
Vânăta este un izvor de vitamine și minerale. Este una dintre legumele care ne ajuta sa ne hidratam in timpul zilelelor caniculare, iar preparatele pe care le putem gati cu aceasta sunt foarte diversificate si gustoase. Vânăta este considerată legumă, dar de fapt este fruct. Face parte din aceeași familie cu roșiile (care sunt tot fructe) și cartofii (de la care mâncăm rădăcinile, fructele fiind toxice).
Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!
