Tort cu cafea

Tort cu cafea aromat și delicios pentru masa trecerii dintre ani! Trebuie să-ți faci timp pentru a pregăti acest tort deoarece copiii vor fi încântați să te ajute! Chiar dacă nu va arăta la fel, bucuria este că l-ați preparat împreună.

Ingrediente

PENTRU BLAT: 6 ouă; 20 g zahăr vanilat; 160 g zahăr pudră; 20 g cafea măcinată fin; 50 g miez de nucă; 180 g făină; 1 linguriță praf de copt; 40 ml ulei. PENTRU CREMĂ: 300 ml lapte; 100 g zahăr pudră; 1 pachet praf budincă de vanilie; 50 g cappuccino instant; 250 g unt. PENTRU ORNAT: 150 g ciocolată cu lapte; 80 g nucă măcinată; steluțe de ciocolată

Mod de preparare

Mixezi gălbenușurile cu zahărul vanilat și uleiul până se albesc. Bați albușurile spumă tare, adaugi zahărul pudră și bați până obții o bezea tare. Adaugi gălbenușurile treptat peste albușuri, pui cafeaua măcinată, nuca măcinată, făina cernută cu praful de copt și amesteci ușor, de jos în sus, cu o lingură de lemn. Torni aluatul într-o tavă de tort de 24 cm în diametru unsă și tapetată. O introduci în cuptorul preîncălzit la 160°C timp de 45 de minute. Îl lași să se răcească, după care îl tai în trei pe orizontală.
Prepari budinca conform indicațiilor de pe ambalaj, o amesteci cu cappuccino instant și o lași să se răcească. Bați untul moale spumă cu zahărul pudră și adaugi treptat budinca, mixând continuu. Umpli feliile de blat cu ¾ de cremă, îl ungi și pe margini, iar restul de cremă o oprești pentru ornat.

Topești ciocolata cu lapte pe baie de aburi și glazurezi tortul. Lași să se întărească. Îl decorezi cu crema oprită, cu nuca măcinată și steluțele de ciocolată.

O altă rețetă pe lângă aceasta de tort cu cafea este și Tort festiv Pisicuță;

Foto: Photoland/Profimedia