PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Toast cu avocado. Simplu, cremos și extrem de gustos, acest toast cu avocado și ou poșat este alegerea perfectă pentru un mic-dejun echilibrat sau un brunch savuros. Textura catifelată a avocado-ului se îmbină perfect cu gălbenușul moale al oului, iar pâinea prăjită adaugă contrastul crocant ideal. O rețetă rapidă, hrănitoare și plină de prospețime, perfectă pentru a începe ziua cu energie.
Ingrediente
1
avocado mare bine
copt
2 felii de pâine neagră cu
semințe
2 ouă
zeamă de lămâie
sare, piper
Mod
de preparare
Pasezi miezul de
avocado și-l amesteci cu zeama de la ¼ de lămâie,
sare și piper, după gust.
Prăjești ușor feliile
de pâine pe o tigaie.
Pui la fiert o cratiță cu apă (aprox. 1–1,5 l). Când începe să clocotească ușor, reduci focul, apa trebuie să fie fierbinte, dar fără să clocotească. Spargi ouăle în două boluri separate. Adaugi o lingură de oțet în apă, creezi un vârtej ușor în apă cu o lingură și torni ouăle, pe rând, în centru
Fierbe 2–3 minute pentru un gălbenuș moale sau 3–4 minute pentru unul mai bine făcut. Scoți ouăle cu o spumieră și lasă-le câteva secunde să se scurgă pe un șervețel.
Întinzi crema de avocado pe pâine și adaugi oul deasupra. Le poți servi și cu roșii cherry.
Pe lângă această rețetă de Toast cu avocado, mai poți prepara și Desert din avocado cu ciocolata.
Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!
