Terină cu mere

Terina cu mere este un desert fin și aromat care nu necesită îndemânare în bucătărie, ci doar puțină atenție. Dacă urmezi pașii noștri cu siguranta o sa ai un desert reusit și superdelicios!

Ingrediente
3 ouă + 2 gălbenușuri;

400 ml smântână;

180 g zahăr pudră;

8 mere galbene potrivite;

50 g unt;

6 felii de pâine
Mod de preparare

Cureți merele de coajă și de semințe și le tai cubulețe. Topești untul într-o tigaie, pui merele și 30 g de zahăr, 2 linguri de apă, amesteci și le lași să se caramelizeze, la foc mic, circa 10 minute. Le lași să se răcorească.
Bați ouăle plus cele două gălbenușuri cu restul de zahăr până devin o cremă și le încorporezi în smântână. Tai pâinea cubulețe, le amesteci în merele caramelizate și apoi încorporezi totul în amestecul de smântână.

Torni compoziția într-un vas de terină uns cu puțin unt, îl așezi în alt vas cu apă și îl introduci în cuptorul încins la 180º C pentru 45 de minute. Scoți vasul din cuptor, lași să se răcească bine, o dai la frigider pentru câteva ore, după care o răstorni, o tai felii și o servești.

Sfatul Marianei

Terina se face ușor, este spectaculoasă ca prezentare și se prepară în zeci de moduri, sărată sau dulce. Pentru că trebuie să stea la frigider după preparare, este bine să o prepari cu o seară înainte să o servești. La această rețetă poți înlocui merele cu pere.

Pe lângă această terina cu mere mai poți prepara și Mere in aluat cu sos de scortisoara.