Tartă Tatin cu mere - PapTot.ro - Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie - Revista PapTot!

Home / Copil / Tartă Tatin cu mere

Tartă Tatin cu mere

Ingrediente

500 g aluat foietaj; 5 mere mici; 100 g zahăr brun; 50 g unt tăiat cubulețe; 100 ml zeamă de portocală; semințele de la o păstaie de vanilie

Mod de preparare

Cureți merele de coajă și de semințe și le tai jumătăți sau sferturi. Pui în forma în care faci tarta zahărul, zeama de portocale și semințele de la păstaia de vanilie. O așezi pe foc mediu până se formează un caramel. Pui merele, amesteci și mai lași 5 minute, până se înmoaie ușor merele, după care dai deoparte.

Presari făină pe masa de lucru și întinzi aluatul de foietaj într-o foaie rotundă de 0,5 cm grosime. Mărimea trebuie să fie suficient de mare ca să acopere forma în care se face tarta și să rămână circa 5 cm în jurul marginii.

Pui untul tăiat cubulețe peste mere, acoperi totul cu aluatul de foietaj și împingi bine marginile în jos cu o lingură de lemn. Introduci forma în cuptorul încins la 190ºC pentru 25-30 de minute. Când este gata, o răstorni pe un platou. O poți mânca cu frișcă sau cu înghețată.

About Mariana Robescu

Este food-editor la revista Pap tot. Este pasionată de gătit, inventează tot timpul noi mâncăruri și, cel mai important lucru, oferă din creațiile ei culinare tuturor celor din jur. Iubește ceea ce face și asta se vede în fiecare clipă.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.