Ingrediente1 pulpă de miel de 2 kg4 căței usturoi1 crenguță de cimbru6 rămurele de rozmarin3 linguri ulei 50 g unt 200 ml vinsare piperMod de preparareMai întâi, încălzești cuptorul la 180°C. Speli pulpa de miel foarte bine și o usuci cu ...
Read More »Friptură de miel
Ingrediente 2 linguri pastă de tomate 1 lingură muștar 3 linguri ulei 1 lingură miere 2 linguri amidon sare 2 pulpe miel 1 ceapă 2 frunze de dafin 4 boabe de ienibahar 8 boabe de piper negru 200 ml vin ...
Read More »Ruladă de miel cu rozmarin
Ingrediente 800 pulpă de miel; 150 g carne de miel tocată; 4 chifle mici; 200 ml lapte; 4 ouă; 100 g șuncă de curcan; 150 g ciuperci champignon; 100 ml ulei; 200 ml supă de pui; piper; 1 vârf ...
Read More »Miel cu migdale
Ingrediente 1 pulpă de miel de aproximativ 2 kg; 125 g migdale decojite; 2 linguri muștar dulce; 1 lingură miere; 3 crenguțe de cimbru; 3 linguri ulei de măsline; sare; piper Mod de preparare Speli pulpa de miel și o ...
Read More »Miel cu sos de leurdă şi cartofi, de chef Jakob Hausman
Chef Jakob Hausmann, restaurant Mica Elveție Ingrediente 800 g spinare de miel; 4 căței usturoi; rămurele de rozmarin; 4 linguri ulei; sare; piper; 150 ml vin roșu; 200 ml supă de carne; 2 lingurițe amidon; ½ legătură leurdă; 100 g ...
Read More »Ruladă de miel
Ingrediente 900 g pulpă de miel 1 linguriță boia de ardei dulce 1 ou sare piper măcinat 2 castraveciori murați mari 1 morcov fiert 2 linguri muștar 100 g felii de bacon 50 g unt Mod de preparare Cureți bucata ...
Read More »