Supa-crema de morcovi cu branza Feta

Supa-crema de morcovi cu branza Feta se pregateste foarte usor, este hranitoare si delicioasa! O faci cand nu ai timp sa gatesti ceva mai elaborat.

Ingrediente

6 morcovi medii

2 cepe

supă de pui

100 g brânză feta

50 g unt

sare

pătrunjel verde pentru servit

Mod de preparare

Cureți morcovii și ceapa, le tai cuburi și le călești în untul topit până devin lucioase. Acoperi totul cu supa de pui și fierbi până morcovii se înmoaie bine.

Introduci blenderul în oală, adaugi brânza feta și mixezi până obții o cremă fină. Dacă supa este prea groasă, mai adaugi puțină supă de pui fierbinte. Guști supa și dacă mai este nevoie mai adaugi puțină sare.

Servești supa caldă, cu puțin piper proaspăt măcinat deasupra și pătrunjel verde. Dacă mai adaugi și niște crutoane, este absolut delicioasă!

Poate te intereseaza si Sufleu de peste cu morcovi

Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!