Somon la cuptor

Ingrediente

4 bucăți file de somon

2 lingurițe miere

1 lingură oțet de mere

4 lingurițe sos de soia

2 căței usturoi

2 linguri ulei de măsline

½ legătură pătrunjel verde

1 lămâie

sare

piper

Mod de preparare

Preîncălzești cuptorul la 200°C și tapetezi o tavă cu hârtie de copt. Pui fileurile de somon într-un vas și le asezonezi cu sare și piper.

Amesteci într-un castronel mierea, oțetul, sosul de soia și usturoiul pisat. Torni amestecul peste bucățile de somon și le masezi bine. Le așezi pe tava cu hârtie de copt.

Între timp, într-un bol mic, amesteci uleiul de măsline cu zeama de la o jumătate de lămâie, sare, piper și pătrunjelul verde tocat mărunt.

Introduci tava în cuptorul încins pentru 20 de minute. Servești somonul alături de o garnitură de orez sau de legume trase la tigaie împreună cu sosul cu pătrunjel.