PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Rulada din cascaval este un aperitiv delicios și elegant care nu ar trebui să lipsească de pe masa de Paște. Este ușoară și sănătoasă și poate fi oferită fără probleme copiilor.
Ingrediente
2 ouă
1/2 ardei gras roșu
1 crenguță busuioc
1 ceapă
150 g cremă de brânză
1 linguriță hrean ras
sare
piper alb măcinat
300 g cașcaval
150 g felii șuncă
Mod de preparare
Fierbi ouăle tari, le scoți în apă rece, le cureți de coajă și le tai cubulețe. Pui crema de brânză într-un castron, adaugi ouăle, ardeiul gras tăiat cuburi, hreanul, busuiocul și ceapa tocate mărunt. Condimentezi cu sare și piper și omogenizezi compoziția.
Pui cașcavalul ras într-un castron și-l introduci în cuptorul cu microunde până începe să se topească. Dacă nu ai cuptor, îl pui într-o pungă de plastic și îl introduci în apă clocotită. Îl lași să se topească parțial.
Pui cașcavalul pe o folie de plastic, acoperi cu alta și o întinzi sub formă de dreptunghi. Așezi feliile de șuncă, întinzi crema de brânză și rulezi cât mai strâns. Învelești rulada în folie de aluminiu, strângi la capete și o introduci la frigider pentru 2-3 ore înainte să o servești.
Pe lângă această rulada din cascaval mai poți pregăti și Ruladă cu cremă de ton.
