Home / Copil / Pate de ficat cu morcov

Pate de ficat cu morcov

Ingrediente

200 g ficat de pui; 1/2 ceapă; 50 g unt; 1 gălbenuș fiert; 1 morcov potrivit fiert; sare

Mod de preparare

Cureți ficățeii de pielițe și fiere, îi speli bine și îi pui într-o crăticioară.  Îi acoperi cu apă și îi dai în câteva clocote. Schimbi apa, pui ceapa și lași să fiarbă circa 20 de minute.

După ce ficatul a fiert, scoți ceapa, îl răstorni pe el într-o strecurătoare, îl clătești cu apă călduță, îl scurgi bine și îl pui în blender împreună cu ceapa, puțină sare și morcovul fiert. Adaugi gălbenușul și mixezi până când obții un pate fin.

About Mariana Robescu

Este food-editor la revista Pap tot. Este pasionată de gătit, inventează tot timpul noi mâncăruri și, cel mai important lucru, oferă din creațiile ei culinare tuturor celor din jur. Iubește ceea ce face și asta se vede în fiecare clipă.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.