Paste cu mazăre și somon

Ingrediente

250 g paste fusilli

50 g unt

150 g mazăre congelată

400 g file de somon fără piele

1 lămâie mică

1 mână rucola

2-3 linguri parmezan ras

sare

Mod de preparare

Fierbi pastele conform indicațiilor de pe ambalaj, după care le scurgi. Separat, fierbi mazărea în apă cu sare până se înmoaie, după care o scoți în apă cu gheață dacă vrei să-și păstreze culoarea verde.

Pui untul într-o tigaie mai mare, adaugi somonul tăiat cuburi, 50 ml apă, zeama de la o jumătate de lămâie, sare și piper, după gust. Lași până scade apa, adaugi pastele, o lingură de parmezan ras, mazărea și amesteci. Dacă mai vrei, mai adaugi zeamă de lămâie.

La final adaugi rucola și amesteci. În momentul servirii presari deasupra parmezan ras.