Paste cu bacon

Ingrediente

300 g paste penne

1 ceapă

2 căței usturoi

250 g bacon

2 linguri ulei de măsline

100 ml vin alb

1 cutie cu roșii cubulețe (500 g)

100 g parmezan ras

sare

piper

Mod de preparare

Fierbi pastele într-o oală cu apă clocotită cu sare conform indicațiilor de pe ambalaj, după care le scurgi.

Într-o tigaie mare încingi o lingură de ulei de măsline și rumenești ceapa și usturoiul tocate mărunt și baconul tăiat cubulețe. Torni vinul alb și reduci la jumătate, după care adaugi roșiile din conservă și gătești, la foc mic, 5 minute. Condimentezi cu puțină sare și piper.

Adaugi pastele și parmezanul ras în tigaie, amesteci bine și mai condimentezi cu sare și piper dacă mai este cazul.

Servești pastele calde, stropite cu ulei de măsline și presărate cu parmezan.