Paste cu carne de vițel

Paste cu carne de vitel si sos de rosii. Nu multe preparate aduc atâta bucurie la masă precum o farfurie de paste  în formă de figurine. Acestea sunt adorate de cei mici și devin și mai irezistibile atunci când sunt acompaniate de un sos bolognese fin, pregătit special pentru copii – fără prăjeli, cu carne slabă, legume dulci și multă dragoste. Este o rețetă echilibrată, gustoasă și plină de culoare, care transformă masa într-un moment de joacă și bucurie pentru întreaga familie.

Ingrediente

300 g pulpă vițel

1 lingură ulei de măsline
2 linguri ceapă tăiată mărunt
1 lingură ţelină rasă
2 linguri morcov ras
100 g pastă de tomate
500 ml supă de pui nesărată (apă în care a fiert puiul)
1 pachet spaghete pentru bebeluşi

Mod de preparare

1. Încălzeşti uleiul într-o tigaie, adaugi ceapa şi ţelina şi laşi, la foc mic, circa 3-4 minute. Ai grijă să amesteci din când în când. Pui morcovii daţi pe răzătoarea mare sau mică, după preferinţă, şi mai laşi 2 minute.
2. Pui carnea  tocată peste legumele din tigaie şi laşi până se coagulează, dar ai grijă să amesteci. Torni supa de pui, reduci focul, acoperi cu un capac şi laşi să fiarbă pana scade supa.   Pui pasta de tomate şi mai dai în câteva clocote.
3. Între timp, fierbi spaghetele pentru copii într-o oală cu apă clocotită circa 10 minute, după care le scurgi printr-o strecurătoare. Aşezi spaghetele pe un platou şi pui amestecul de carne.

Sfat!

Dacă copilul tău nu este obișnuit cu bucățele mai mari, poţi toca pastele mărunt, iar sosul să-l pui în blender şi să-l mixezi. Amesteci pastele cu sos şi masa este gata pentru prichindelul tău. Dacă sunt mai mari, poţi pune şi un praf de sare şi puţin oregano uscat.

Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!