Orez cu lapte și dovleac copt

Orez cu lapte si dovleac copt. În zilele răcoroase de toamnă, când aerul miroase a frunze uscate și a scorțișoară, nimic nu se compară cu o porție de orez cu lapte și dovleac copt. Este genul acela de preparat simplu, dar plin de amintiri, o rețetă care aduce în casă mirosul copilăriei, blândețea mamei și bucuria unei mese calde. Dulceața naturală a dovleacului se împletește cu cremozitatea orezului și parfumul discret al vaniliei, transformând fiecare linguriță într-o mică alinare.

Ingrediente

200 g dovleac curățat

100 g orez

500 ml lapte

1 lingură miere (după gust)

½ linguriță scorțișoară

1 păstaie de vanilie

1 linguriță unt

1 praf de sare

Mod de preparare

Mai întâi, tai dovleacul curățat cuburi, îl așezi pe o hârtie de copt și îl coci în cuptorul încins până se înmoaie, după care îl faci piure.

Fierbi orezul în lapte  cu un praf de sare, la foc mic, amestecând des. Când orezul este fiert și cremos, adaugi piureul de dovleac, scorțișoara și vanilia.

Lași 2-3 minute pe foc, dai deoparte, acoperi cu un capac pentru 10 minute, după care îl servești cu puțină miere.

Dacă ți-a plăcut această rețetă de Orez cu lapte si dovleac copt, îți recomand și Cuscus cu dovleac si broccoli.

Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!