PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Orez cu ficatei la cuptor pentru copii sau o cină în familie. Se pregătește ușor, este delicios și sănătos! Merită să încerci această rețetă.
Ingrediente
500 g ficăței de pui
3 linguri ulei de măsline
3 căni supă de pui
1 ceapă
1 cană orez
4 linguri parmezan ras
100 g cașcaval ras
2 ouă
sare
Mod de preparare
Speli și cureți ficățeii foarte bine și-i usuci cu prosoape absorbante. Încălzești 2 linguri de ulei într-o tigaie, adaugi ceapa tocată mărunt și lași un minut. Pui ficățeii și lași până se rumenesc ușor.
Pui supa de pui la fiert și în momentul în care clocotește adaugi orezul și lași până bobul se înmoaie și absoarbe lichidul. Îl condimentezi cu puțină sare și-l lași să se răcească, după care îl amesteci cu ouăle bătute și cu cașcavalul ras.
Condimentezi ficățeii cu foarte puțină sare și-i așezi pe fundul unui vas termorezistent mic uns cu ulei, așezi deasupra orezul, apeși bine, îl presari cu parmezanul ras și îl introduci în cuptorul încălzit pentru 40 de minute, la foc mic.
Lași orez cu ficatei la cuptor să se răcorească și îl servești. O altă rețetă la fel de bună este și Orez cu ardei, roșii și ciuperci
Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!
