PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Ingrediente
300 g linte verde; 1 cutie mică roșii în bulion; 1 ceapă; 2 căței usturoi; 1/2 lămâie; 1 vârf de cuțit oregano uscat; 1 vârf de cuțit busuioc uscat; 1 lingură ulei; sare; piper
Mod de preparare
Speli lintea în mai multe ape reci și o pui la fiert în apă pentru 15-20 de minute. Nu mai mult, pentru că o să mai fiarbă și cu roșiile. După cele 15 minute, scurgi apa în care a fiert lintea și o pui din nou în cratiță.
Adaugi peste linte roșiile în bulion tocate (dacă nu sunt cubulețe), ceapa tocată mărunt, usturoiul zdrobit, zeama de la lămâie, un praf de sare și așezi cratița din nou pe foc mic. Când dă în clocot, pui capacul și o lași să fiarbă 15 minute, având grijă să mai amesteci din când în când.
Condimentezi mâncărica cu oregano, busuioc și piper și mai lași pe foc 2-3 minute, amestecând continuu. O servești caldă, alături de o salată și pâine prăjită.
