Jambalaya

Ingrediente

225 g orez cu bobul lung

400 g cârnați chorizo

200 g roșii

½ ardei gras roșu

1 ceapă mare

2 căței usturoi

3 linguri ulei

1 cub supă de pui

pătrunjel verde

600 ml supă de pui

sare

piper

Mod de preparare

Încălzești uleiul într-o cratiță cu fundul mai gros, pui ceapa și usturoiul tocate mărunt și le călești 3 minute. Adaugi cârnații tăiați bucăți și mai lași două minute, la foc mic.

Adaugi orezul, roșiile tăiate cuburi și ardeii tăiați cubulețe, amesteci și torni supa.

Fierbi, la foc mic, acoperit, 20 de minute. Condimentezi cu sare și piper și mai lași vasul acoperit 10 minute.

În momentul servirii presari jambalaya cu pătrunjel verde tocat mărunt.