Înghețată de zmeură

Inghetata de zmeura. Cu aroma sa intensă și gustul delicat dulce-acrișor, zmeura transformă orice desert într-o adevărată încântare. Preparată în casă, înghețata cu zmeură păstrează prospețimea fructelor și oferă o combinație perfectă între cremozitate și răcoarea atât de binevenită în zilele toride de vară. Simplă, naturală și plină de savoare, această rețetă este alegerea ideală pentru cei care își doresc un desert delicios, cu gust autentic de fructe.

rețetă de Alexandra Băltățeanu/de la 18 luni

Ingrediente

150 g zmeură congelată

80 g mascarpone

1 lingură miere

2 frunze de mentă proaspătă

2-3 biscuiți pentru servit

2 linguri gem de zmeură pentru servit

Mod de preparare

Speli zmeura, o pui în blender și o mărunțești puțin. Adaugi apoi brânza mascarpone, mierea, frunzele de mentă și pulsați de 2-3 ori. O poți da celui mic și așa, dar o poți pune și în congelator.

Torni compoziția într-o caserolă și o introduci în congelator pentru 2 ore.

Pentru servit, ungi farfuria cu puțin gem folosind o pensulă. Așezi o cupă de înghețată pe farfurie și presari cu biscuiți sfărâmați. Pentru un plus de aromă, decorezi cu zmeură proaspătă și frunze de mentă.

Pe lângă această  inghetata de zmeura mai poți prepara și Înghețată de castraveți

Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!