PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Ingrediente
1 cană făină
½ cană migdale măcinate
2 lingurițe praf de copt
½ linguriță sare
2 ouă
150 g zahăr
1 linguriță extract de vanilie
200 ml lapte
ulei pentru prăjit
100 g zahăr + 1 linguriță cu vârf scorțișoară măcinată pentru tăvălit gogoșile
Mod de preparare
Amesteci într-un bol zahărul cu scorțișoara și îl lași deoparte. Poți folosi și zahăr brun sau chiar pudră.
Combini în alt bol făina cu m migdalele măcinate, praful de copt și sarea. Separat, bați ouăle cu zahărul și extractul de vanilie cu mixerul până când amestecul își dublează volumul, circa 5minute. Adaugi laptele, amestecând la viteză mică, și ingredientele uscate. Amesteci și lași aluatul să se odihnească 30 de minute. O să ai un aluat mai moale.
Cu o lingură de înghețată unsă cu ulei iei 12 bile de aluat și le prăjești în baie de ulei încins, la foc mic, timp de 3 minute sau până când gogoșile se rumenesc, întorcându-le la jumătatea timpului de prăjit.
Le scoți pe prosoape absorbante și după 1 minut le tăvălești prin amestecul de zahăr cu scorțișoară.
