PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Ingrediente
4 castraveți medii
1 bucată avocado
1 ardei mare verde
3 fire ceapă verde
150 ml supă de legume
2 linguriţe zeamă de lămâie
2 linguri smântână
2 frunze busuioc
4 fire mărar verde
Mod de preparare
Speli castraveții, îl tai cuburi şi îl pui într-un vas mai mare de blender. Scoţi sâmburele de la avocado, îl cureţi de coajă, îl tai bucăţi şi îl pui peste castravetele din blender.
Cureţi ardeiul gras de cotor şi nervuri, îl tai bucăţi şi-l pui în blender, adaugi ceapa verde tăiată bucăţi, frunzele de busuioc, mărarul, supa de legume şi mixezi totul până când se omogenizează.
Pui supa într-un vas, adaugi iaurtul şi zeama de lămâie şi amesteci bine. Serveşti supa rece, cu ardei gras roşu şi galben tăiat cubuleţe deasupra.
