Cremă de avocado cu cartof

de la 10 luni

Ingrediente

1 fruct de avocado
¼ de ceapă

1 cartof mic

½  cățel mic de usturoi

1 linguriță ulei de măsline

Mod de preparare

Alegi un avocado mai copt, adică să fie un pic moale la pipăit, dar nu atât de moale încât să rămână urmele de la degete pe el. Într-o tigaie mică, pui o linguriță ulei de măsline și ceapa dată pe răzătoarea mare. Adaugi 50 ml de apă și lași pe foc mic până când scade apa și ceapa se înmoaie. Separat, fierbi cartoful tăiat cubulețe.

Tai fructul de avocado în două și îi scoți sâmburele. Cu o lingură scoți miezul, îl pui într-un castronel și îl pasezi. Scurgi cartoful de zeamă, îl pasezi și îl pui peste avocado. Adaugi ceapa, usturoiul pisat și amesteci.