Conopidă cu iaurt la cuptor

Conopida gratinata pentru o cină delicioasă în familie! Este sănătoasă, se prepară repede și nici nu necesită foarte multă experiență în bucătărie.

Ingrediente

1 conopidă de 1 kg

300 g iaurt gras

2 ouă

50 g unt

150 g cașcaval ras

3 linguri pesmet

sare

piper

Mod de preparare

Desfaci conopida buchețele, le speli foarte bine și le pui la fiert în apă clocotită cu o linguriță de sare 5-7 minute, după care o scoți cu o paletă și o lași să se răcească.

Amesteci ouăle cu iaurtul, condimentezi cu sare și piper, după gust, și adaugi 50 g de cașcaval ras.

Ungi un vas mediu termorezistent cu unt și îl tapetezi cu pesmet. Lași pe fund surplusul de pesmet. Așezi uniform buchețelele de conopidă, torni deasupra amestecul de iaurt și presari cașcavalul ras.

Introduci vasul în cuptorul încins la 180°C pentru 30 de minute. Simplu și delicios!

Pe lângă această rețetă de conopida gratinata mai poți prepara o alta cu aceasta leguma: Chiftele din conopida.

Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!