Chiftele din pui cu piure de cartofi

Chiftele de pui cu piure. Cina este momentul în care ziua încetinește, iar familia se adună în jurul mesei. După o zi plină, copiii au nevoie de ceva familiar, gustos și ușor de mâncat, iar părinții caută note de echilibru: fără prăjeli, fără excese, dar cu suficientă sațietate. Chifteluțele fragede de pui la cuptor sunt exact acel tip de mâncare care împacă pe toată lumea – se prepară ușor, au gust blând și pot fi adaptate pentru copiii mofturoși, fără a face compromisuri la capitolul nutriție.

Ingrediente

Pentru chifteluțe

500 g piept de pui

1 ou

2 linguri pesmet sau fulgi de ovăz măcinați

1 lingură smântână

1 lingură ulei

un praf de sare

Pentru piure:

4 cartofi medii

30 g unt

2–3 linguri lapte cald

sare, după gust

Mod de preparare

Mai întâi toci pieptul de pui și îl amesteci cu oul, pesmetul, smântâna și uleiul. Condimentezi cu puțină sare dacă rețeta o pregătești pentru copii peste 1 an.

Formezi chifteluțe mici și și le așezi într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Le introduci în cuptorul încins la 180°C timp de 30-35 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului.

Pentru piure, cureți cartofii de coajă, îi tai cubulețe și îi fierbi în apă cu un praf de sare. După care îi pasezi cu unt și lapte până devin cremoși.

Servești chifteluțele calde, alături de piure.

Sfaturi!

Chiftele de pui cu piure pot fi făcute sub formă de bastonașe. Poți adăuga în compoziția chiftelelor puțin cașcaval ras, iar piureul îl poți amesteca cu morcov fiert. Mai poți prepara și Chiftele cu mazare.