PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Ingrediente
1 bucată broccoli medie (circa 400 g după ce ai tăiat cotorul)
1 ceapă mică
4 căței usturoi potriviți
100 g cașcaval
1 ou mare
2 linguri cu vârf de făină
sare
piper
ulei pentru prăjit
Mod de preparare
Desfaci buchețelele de broccoli, le speli și le pui la fiert în apă clocotită cu sare pentru 10 minute, după care le scurgi și le pasezi bine cu furculița sau chiar în robot.
Adaugi peste broccoli oul, ceapa tocată mărunt, cașcavalul ras, făina, usturoiul pisat, sare și piper, după gust. Amesteci bine compoziția și formezi din ea chiftele rotunde, nu foarte subțiri.
Torni ulei pe fundul unei tigăi antiaderente și în momentul în care este încins pui chiftelele. Le prăjești pe ambele părți și le scoți pe prosoape absorbante.
Aceste chiftele le poți face și la cuptor. Le așezi pe o tavă cu hârtie de copt, le ungi cu ulei și le coci până se rumenesc.
