Chifteluțe cu ton și orez

Chiftele cu ton si orez. O variantă delicioasă și sănătoasă a clasicelor chifteluțe, ideale atât pentru cei mici, cât și pentru întreaga familie. Sunt moi, aromate și ușor de digerat, iar combinația de pește și orez aduce un plus de proteine și energie, fără a fi grea pentru stomac. Se pregătesc rapid, se pot servi calde sau reci și sunt perfecte pentru o cină ușoară sau pentru pachețelul de a doua zi. O rețetă simplă, gustoasă și plină de beneficii!

Ingrediente

1 conservă de ton de foarte bună calitate;

2-3 linguri ulei de măsline;

100 g orez;

1 morcov mic;

½ țelină mica;

1 ceapă mica;

1 fir ceapă verde;

1 fir usturoi verde;

1 lingură mărar tocat;

1 lingură pătrunjel tocat;

sare;

pesmet

Mod de preparare

Cureți legumele și le speli foarte bine. Pui la fiert orezul cu ceapa uscată, morcovul și țelina, având grijă să rămână puțin zemos. Scoți legumele din orez, îl lași să se răcorească, adaugi tonul scurs, ceapa și usturoiul verzi tocate mărunt, mărarul și pătrunjelul. Condimentezi cu sare, adaugi uleiul de măsline și o lingură de pesmet dacă compoziția este prea moale.

Formezi din compoziție biluțe (cam cât o minge de golf), le tăvălești prin pesmet și le așezi pe o tavă cu hârtie de copt. Le stropești cu ulei de măsline și le introduci în cuptorul încins la 180ºC până devin aurii.

O altă rețetă delicioasă și sănătoasă pe lângă aceasta de chiftele cu ton si orez este și Paste de casă cu somon.

Rețetă de Alexandra Băltățeanu

Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!