Chec cu banane și nucă

Ingrediente

2 banane mai mari și coapte bine

2 linguri miez de nucă măcinat

100 ml lapte

zeama de la o jumătate de lămâie

1 pliculeț praf de copt

220 g făină

100 g zahăr

50 g unt topit

½ linguriță scorțișoară măcinată

Pentru decor

1 banană medie

Mod de preparare

Faci din cele două banane un piure, adaugi nuca măcinată, laptele, zeama și coaja rasă de la o jumătate de lămâie și amesteci. Pui făina cernută cu praful de copt, scorțișoara, zahărul, untul topit și omogenizezi compoziția.

Torni aluatul într-o formă de cozonac unsă și tapetată (sau îmbrăcată cu hârtie de copt), așezi deasupra felii de banană tăiate pe lung și o introduci  în cuptorul încins la 200°C pentru 30 de minute.

Lași checul să se răcească foarte bine în formă înainte să-l scoți.