Chec-aperitiv cu dovlecei

Ingrediente

2 dovlecei potriviți

1 morcov potrivit

180 g făină

3 ouă

70 g brânză Gruyere rasă

100 ml lapte

100 ml ulei de măsline

½ legătură pătrunjel

1 pliculeț praf de copt

sare și piper

Mod de preparare

Cureți legumele, le speli foarte bine și le dai pe răzătoarea mare. Le storci bine de zeamă și le pui într-un castron.

Într-un castron mai mare bați ouăle cu uleiul până devin cremă, adaugi laptele, praful de copt, făina și mixezi foarte bine.

Pui peste aluat brânza rasă, legumele scurse de zeamă și pătrunjelul tocat mărunt și amesteci. Condimentezi cu sare și piper și torni aluatul într-o tavă de chec unsă cu unt  și tapetată cu făină. O introduci în cuptorul încins la 180 grade C pentru 50 de minute.

Faci testul cu scobitoarea. Dacă iese curată, checul este gata! Îl lași să se răcorească, îl scoți din formă și îl lași să se răcească complet.