Home / Copil / Cartofi din biscuiți

Cartofi din biscuiți

Ingrediente

400 g biscuiți populari

200 g miez de nucă

200 ml lapte

200 g unt

100 g zahăr

coaja rasă de la o lămâie mare

1 linguriță esență de rom

1 linguriță esență de vanilie

50 g cacao + 3 linguri pentru tăvălit

Mod de preparare

Macini biscuiții și miezul de nucă în robot și le amesteci foarte bine într-un castron mai mare împreună cu cacaua.

Pui laptele și zahărul într-o crăticioară, o așezi pe foc și când se topește zahărul, adaugi untul și mai lași pe foc până când acesta se topește, amestecând continuu. Oprești focul, adaugi esențele, coaja de lămâie și amesteci.

Torni siropul fierbinte peste biscuiți și amesteci totul foarte bine până obții un aluat consistent, care poate fi modelat cu mâna.

Iei cu mâna udă o bucată din compoziția de cartofi și îi dai forma unui cartof mediu. Procedezi la fel și cu restul compoziției. Tăvălești cartofii prin cacao și îi așezi pe hârtii speciale de brioșe. Îi introduci în frigider până în momentul servirii.

About Mariana Robescu

Este food-editor la revista Pap tot. Este pasionată de gătit, inventează tot timpul noi mâncăruri și, cel mai important lucru, oferă din creațiile ei culinare tuturor celor din jur. Iubește ceea ce face și asta se vede în fiecare clipă.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.