Budincă de vanilie

Budinca de vanilie, servită în boluri mici, este un desert clasic și delicat, ideal pentru mesele de iarnă. Fină, catifelată și plină de aromă, poate fi servită simplă sau însoțită de biscuiți crocanți. Este desertul perfect pentru cei care preferă gusturile fine și elegante.

Ingrediente

500 ml lapte

3 gălbenușuri

100 g zahăr

40 g amidon

1 linguriță extract de vanilie

20 g unt

Mod de preparare

Amesteci gălbenușurile cu zahărul și amidonul. Încălzești laptele și-l torni treptat peste amestec. Așezi crema pe foc mic și amesteci până se îngroașă.

Iei vasul de pe foc, încorporezi untul și vanilia, amestecând continuu. Torni în boluri, lași să se răcească, după care o introduci în frigider.

Sfat!

Pentru o aromă intensă, poți adăuga semințele unei păstăi de vanilie. De asemenea, poți carameliza puțin zahăr deasupra cu o torță culinară.

Pe lângă această Budinca de vanilie, mai poți prepara un desert la fel delicios, cum este această Desert cu mandarine si crumble.