PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
de la 12 luni
Ingrediente
300 ml lapte; 1/4 pahar de 200 ml cu mălai; 15 g unt; 150 g pulpă de dovleac copt; 2 gălbenușuri; 2 linguri iaurt; gem sau dulceață de prune fără zahăr pentru servit
Mod de preparare
Pui laptele la fiert și când dă în clocot adaugi mălaiul în ploaie. Lași să fiarbă, la foc mic, circa 15 minute, amestecând din când în când. Oprești focul, adaugi untul și amesteci până se încorporează.
Faci din pulpa de dovleac un piure, îl adaugi peste mămăligă și mixezi cu un blender vertical. Lași să se răcorească, adaugi smântâna și gălbenușurile, amesteci și torni totul într-un vas termorezistent mai mic uns cu unt. O introduci în cuptorul încins pentru 30 de minute.
O lași să se răcorească și o servești cu gem fără zahăr deasupra.
