Brioșe cu mozzarella și roșii

Ingrediente

200 g iaurt

250 g făină

300 g roșii cherry

2 lingurițe praf de copt

2 căței usturoi

2 ouă

80 ml ulei

150 g mozzarella

sare

piper

Mod de preparare

Îmbraci o tavă de brioșe cu hârtie de copt. Amesteci făina cu praful de copt și o cerni. Speli roșiile și dai mozzarella pe răzătoare.

Într-un castron, cu ajutorul unui tel amesteci iaurtul cu ouăle, uleiul, usturoiul pisat și la final mozzarella. Adaugi făina, sare și piper și omogenizezi compoziția.

Umpli formele ¾ cu aluat și deasupra așezi roșii întregi sau tăiate felii, după cum dorești. Introduci formele în cuptorul încins la 180°C pentru 25-30 de minute. Trebuie să se rumenească ușor deasupra. Le scoți din forme și le lași să se răcească pe un grătar.