PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Ingrediente
3 ouă
300 g smântână 15% grăsime
2 linguri ulei de măsline
1 pliculeț praf de copt
sare
piper
200 g ciuperci proaspete champignon
375 g făină
100 g cașcaval ras
Mod de preparare
Speli ciupercile, le tai cuburi și le călești în uleiul încins până se înmoaie, după care le pui într-o strecurătoare să se scurgă bine. În loc de călit le poți fierbe în apă clocotită.
Într-un bol mai încăpător, mixezi ouăle cu o linguriță de sare, adaugi smântâna, piper, după gust, și omogenizezi. Pui făina cernută cu praful de copt și amesteci bine. La final încorporezi cașcavalul dat pe răzătoarea mare și ciupercile.
Umpli ¾ cu aluat forme de brioșe din silicon, le așezi pe o tavă de aragaz și le introduci în cuptorul încins la 180°C pentru 25-30 de minute, până se rumenesc frumos deasupra și trec testul scobitorii. Sunt delicioase atât calde, cât și reci.
