Ardei umpluți cu orez și brânză

Ingrediente

5-6 ardei graşi roşii;

250 g orez;

300 g telemea;

100 g unt topit

2 ouă

Mod de preparare

Pui orezul la fiert în apă cu puțină sare, după care îl scurgi și îl lași să se răcească. Tai ardeii pe jumătate, pe lung. Îi cureți de semințe și de nervuri, îi speli bine, după care îi ștergi cu prosoape absorbante și îi așezi într-un vas termorezistent uns cu unt. Îi introduci în cuptorul încins pentru 10 minute.

Amesteci orezul fiert  cu telemeaua rasă și cu ouăle, umpli jumătățile de ardei, așezi pe fiecare câte un cubuleț de unt și îi introduci din nou la cuptor pentru 20 de minute.

Această rețetă este la fel de bună și de gustoasă și pentru cei mari.