Pește cu sfeclă roșie

Peste cu sfecla rosie! Este o rețetă sănătoasă, dar și delicioasă! O poți oferi copilului mai mare, iar dacă scoți castraveții murați și sarea o poți da și copiilor mai mici.

Ingrediente

2 castraveți murați;

200 iaurt grecesc gras;

1 file șalău proaspăt fiert (150 g);

2 cartofi medii;

1 ceapă roșie;

1/2 sfeclă roșie potrivită;

sare

Mod de preparare

Speli sfecla, o fierbi până se pătrunde bine, după care o lași să se răcească, o cureți și o dai pe răzătoarea mare. Separat, fierbi cartofii în coajă, îi cureți și îi tai cubulețe. Le pui într-un castron și le amesteci.

Adaugi peste sfeclă și cartofi peștele și castraveții tăiate cubulețe, ceapa tocată mărunt și amesteci. Pui iaurtul și un praf de sare și omogenizezi. Această salata de peste cu sfecla rosie este foarte bună pentru întreaga familie.

O altă rețetă delicioasă și sănătoasă este și Salată de cușcuș cu rodie și lămâie.