Chec cu mere și scorțișoară

Ingrediente
190 g unt;

2 mere potrivite;

1 plic zahăr vanilat;

1 linguriță scorțișoară;

3 ouă;

150 g zahăr pudră;

150 g făină;

30 g amidon de porumb;

1 pliculeț praf de copt;

zahăr pudră pentru decor

Mod de preparare

Cureți merele de coajă și de semințe, le tai cuburi și le călești în 20 g de unt până se înmoaie puțin. La final pui zahărul vanilat și scorțișoara, mai lași un minut, după care dai deoparte.
Bați ouăle cu zahărul până se albesc, adaugi 150 g de unt topit și răcit, mixând continuu. Amesteci făina cu amidonul de porumb și praful de copt și o încorporezi în amestecul de ou. La final pui merele și amesteci ușor.

Torni aluatul într-o formă de cozonac în care pui hârtie de copt și o ungi cu 20 g de unt. Introduci forma în cuptorul încins la 180ºC timp de 45 de minute. Îl servești cald sau rece, presărat cu zahăr pudră.

Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!

Foto: Photoland/Photocuisine