Pizza cu anșoa și mozzarella

Ingrediente

400 g aluat de pizza congelat

150 g sos de roșii pentru pizza

50 g file de anșoa

150 g mozzarela

1 roșie mai mare

câteva măsline negre fără sâmburi

câteva frunze de rucola

sare

piper

Mod de preparare

Mai întâi lași aluatul să se decongeleze la temperatura camerei și apoi preîncălzești cuptorul la 220°C.

Acoperi cu hârtie de copt o formă rotundă de pizza, întinzi aluatul, îl pui în formă și îl înțepi cu furculița din loc în loc.

Ungi blatul cu sosul de roșii, pui roșia tăiată felii, apoi mozzarella tăiată tot felii. Așezi fileurile de anșoa, măsline întregi sau tăiate feliuțe și o presari cu sare și piper.

Introduci tava în cuptorul încins pentru 20 de minute. Scoți pizza din cuptor, presari deasupra rucola și o servești.