Fursecuri cu mentă și ciocolată

Aceste fursecuri cu menta, fasole și spanac nu te încântă când auzi ingredientele, dar te asigur că sunt superdelicioase! Dacă nu le-ai pregătit până acum, trebuie musai să le încerci!

Ingrediente

500 g fasole albă fiartă deja (poți folosi la conservă)

80 ml sirop de arțar

500 g făină

2 ouă

1 linguriță extract de vanilie

1 linguriță praf de copt

15 ml extract de mentă

250 g baby spanac

125 g chipsuri de ciocolată

Mod de preparare

Preîncălzești cuptorul la 180°C.

Pui fasolea fiartă și scursă bine într-un blender și o mixezi împreună cu siropul de arțar până obții un piure fin. Adaugi celelalte ingrediente, cu excepția chipsurilor de ciocolată și amesteci până când ai o bilă omogenă de aluat.

Transferi aluatul într-un bol, pui pepitele de ciocolată și amesteci cu o lingură pentru a se distribui bine acestea.

Iei cu mâna bucăți de aluat, modelezi cu mâinile fursecuri și le așezi pe o tavă cu hârtie de copt.

Le introduci în cuptorul încins pentru 12 minute. Le lași să se răcească bine și le servești.

Dacă ți-au plăcut aceste fursecuri cu menta, poate vrei să pregătești și Fursecuri fragede cu gem de caise.