Paste cu broccoli și avocado

Ingrediente

200 g penne integrale

1 bucată broccoli mic

4 căței de usturoi potriviți ca mărime

1 avocado

50 g unt

100 g fasole verde congelată

1 lingură muguri de pin

sare

piper

Mod de preparare

Pui apă la fiert cu puțină sare și în momentul în care dă în clocot adaugi buchețelele de broccoli spălate și fasolea verde. Le lași 2-3 minute, cât să se înmoaie puțin, după care le scoți cu o paletă.

În apa în care s-au opărit legumele mai adaugi puțină sare și fierbi pastele conform indicațiilor de  pe ambalaj.

Cât timp fierb pastele, pui untul într-o tigaie mare, adaugi usturoiul zdrobit și lași un minut, după care îl scoți. Adaugi broccoli, fasolea, pastele scurse bine, sare și piper, amesteci ușor și oprești focul.

Servești pastele calde, cu felii de avocado și presărate cu muguri de pin.