Clafoutis cu prune

Clafoutis cu prune! Acest desert este un preparat franțuzesc, foarte simplu de realizat, la care aluatul se toarnă peste fructe. Rețeta originală se face cu vișine sau cireșe, dar poți folosi și mere, prune, fructe de pădure, mure, pere…

Ingrediente

500 g prune fără sâmburi

200 g făină

4 ouă

150 g zahăr

sare

500 ml lapte

1 esență de vanilie

unt

Mod de pregătire

Ungi un vas mediu termorezistent cu unt din belșug și așezi pe fund jumătățile de prune. Încălzești cuptorul la 180°C.

Într-un bol mai mare, bați ouăle cu un praf de sare și cu zahărul până își dublează volumul. Adaugi o parte din făină și jumătate din lapte și mixezi, pui esența, restul de lapte și făină și omogenizezi compoziția.

Torni aluatul peste prune și introduci vasul în cuptor pentru 40 de minute. Trebuie să se rumenească frumos.

Lași să se răcească înainte de servire!

Pe lângă acest clafoutis cu prune mai poți prepara și Clafoutis cu struguri!