Înghețată de cireșe

Inghetata de cirese, aromată și superdelicioasă. Poți înlocui cireșele cu vișine sau caise. Dacă folosești vișine, mai adaugi puțin zahăr.

Ingrediente

1 kg cireșe

3 gălbenușuri

100 g zahăr

300 ml lapte gras

300 ml frișcă

Mod de preparare

Speli cireșele, le rupi codițele și le scoți sâmburii. Pui  ¾ din cireșe în blender împreună cu laptele. Mixezi până se omogenizează totul și răstorni într-un vas încăpător.

Pui gălbenușurile cu zahărul într-un vas pe baie de aburi. Bați cu mixerul până obții o cremă deschisă la culoare. O pui peste laptele cu cireșe, adaugi frișca și omogenizezi compoziția. Adaugi peste cremă cireșele oprite tăiate mărunt și amesteci.

Răstorni crema într-un vas de înghețată și o introduci în congelator pentru cel puțin 6 ore. După prima și a doua oră amesteci în ea. Când este gata, iei din vas cu o lingură specială de înghețată și o servești. Poftă bună!

Dacă ți-a plăcut această Inghetata de cirese, mai poți prepara și o Inghetata de capsune.

DE ȘTIUT!

Cireșele sunt bogate în antioxidanți, vitamina C și potasiu, având efect antiinflamator și detoxifiant. Susțin sănătatea inimii, reduc durerile musculare și articulațiile inflamate, îmbunătățesc somnul datorită conținutului de melatonină și ajută la reglarea tensiunii arteriale. Delicioase și sărace în calorii, cireșele sunt un aliat ideal pentru sănătate în sezonul cald.

Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!