PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Ingrediente
500 g file de cod proaspăt
1 ceapă medie albă
1 morcov mediu fiert
50 g unt
1 lingură smântână grasă
3 fire pătrunjel verde
2 lingurițe zeamă de lămâie
sare
Mod de preparare
Pui peștele la fiert în apă cu puțină sare și zeamă de lămâie. Lași să fiarbă 15 minute, după care îl scoți și îl lași la răcit. Îl verifici să nu mai aibă cumva oase. Îl bagi în blender împreună cu untul moale, smântâna, ceapa tocată și mixezi până obții o pastă fină.
Adaugi peste pasta de cod zeama de lămâie, sare și omogenizezi totul. La final, pui pătrunjelul verde tocat mărunt, morcovul dat pe răzătoarea mică și amesteci ușor. Este o pastă numai bună de servit dimineața, pe o felie de pâine prăjită.
