PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Ingrediente
3 lingurițe ulei de măsline
1 ceapă
2 căței de usturoi mari, zdrobiți
¼ linguriță boia de ardei
½ linguriță cu rozmarin
2 cutii de 400 g conserve de roșii tocate
1 lingură zahăr brun
600 g carne tocată de pui
150 ml lapte
coaja de la o lămâie
350 g paste penne
parmezan ras pentru servit
Mod de preparare
Încingi 2 linguri de ulei într-o cratiță, la foc mediu, pui ceapa tocată mărunt, adaugi un praf de sare și lași să se călească circa 5 minute. Adaugi usturoiul zdrobit, boiaua iute și rozmarinul și mai lași pe foc un minut. Adaugi roșiile tocate și zahărul și mai lași pe foc mic 20 de minute, amestecând constant.
Încingi uleiul rămas într-o tigaie, adaugi carnea tocată și amesteci desfăcând-o cu o lingură de lemn. Lași pe foc 10 minute, până se prăjește. Torni laptele, coaja de lămâie și mai fierbi alte 5 minute. Pui carnea peste sosul de roșii, 100 ml de apă și mai fierbi 20 minute.
Fierbi pastele conform indicațiilor de pe ambalaj, le scurgi și le amesteci cu sosul. Le servești calde, cu parmezan ras deasupra.
