Orez cu pui și legume

Ingrediente

150 g piept de pui
1 ceapă
2 linguri ulei
1 cățel usturoi
½ pahar cu orez
2  pahare supă de pui
sare
2 roșii
1 ardei gras galben
1 ardei gras roșu
1 mână mazăre congelată
Mod de preparare
Speli pieptul de pui, îl tai cubulețe și îl pui într-o crăticioară în care ai încins uleiul. Îl lași până se albește, adaugi ceapa și usturoiul tocate și mai lași un minut. Pui și ardeii grași tăiați bucăți mici, adaugi orezul spălat bine, torni supa și amesteci.

Opărești roșiile, le cureți de coajă, le tai cubulețe și le pui împreună cu mazărea în orez. Condimentezi cu puțină sare, acoperi cu un capac și lași să fiarbă, la foc mic, circa 20 de minute. Amesteci din când în când în el ca să nu se lipească.

Foto: Photoland/Profimedia