Linte înăbușită și somon

Ingrediente
300 g linte; 4 bucăți somon (150 g fiecare); 2 fire ceapă verde; 1 lingură pătrunjel tocat; 1 bucată praz (150 g); supă de pui; 2 linguri ulei din semințe de struguri;  sare; piper;
Mod de preparare
Mai întâi încălzești cuptorul la 210° C. Condimentezi cu sare și piper bucățile de somon.

Pui uleiul din semințe de struguri într-un vas termorezistent, adaugi ceapa verde și prazul tocate mărunt. Adaugi lintea spălată, acoperi cu supă de pui, condimentezi cu puțină sare și piper și amesteci. Acoperi vasul cu un capac și-l introduci în cuptorul încins pentru 30 de minute.

Scoți vasul din cuptor, împarți lintea în 4 minivase termorezistente cu capac și așezi deasupra fiecăruia câte o bucată de somon. Presari pătrunjel verde tocat deasupra, le acoperi cu capace, le așezi pe o tavă și le introduci din nou în cuptor pentru 15 minute. Lași mâncarea să se răcorească și o servești direct din vase.

Dacă nu ai vase mici individuale, poți pregăti această mâncare într-un vas de yena mai mare dreptunghiular. Important este să aibă capac.
Foto: Photoland/Profimedia