Pizza cu piept de pui și ciuperci

Ingrediente

PENTRU ALUAT: 500 g făină; 300 ml apă; 60 ml ulei de măsline; 25 g drojdie proaspătă; 1 praf de sare. PENTRU TOPPING:  ½ piept de pui; 2 ciuperci potrivite; 3 linguri bulion de casă; 3 linguri parmezan; 3 linguri boabe de porumb; 1 vârf de cuțit oregano uscat

Mod de preparare

Pentru aluat, amesteci drojdia cu puțină apă caldă și o lingură de făină. Lași maiaua la dospit circa 20 de minute, după care adaugi restul de apă, un praf de sare, uleiul, făina și frămânți un aluat potrivit de tare. Îl lași să crească, la loc cald, circa o oră.

Între timp, fierbi pieptul de pui sau îl frigi pe grill, după care îl tai fâșii. Ciupercile le speli bine și le tai felii subțiri.

Întinzi aluatul în foaie subțire și îl așezi într-o tavă de pizza mare. Îl ungi cu bulionul de casă, presari oregano și parmezanul și așezi pe toată suprafața fâșiile de piept de pui și feliile de ciuperci. Presari boabele de porumb și introduci pizza în cuptorul preîncălzit pentru 25 de minute. O scoți, o tai felii și o servești.

Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!