PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Ingrediente
500 ml lapte; 8 lingurițe griș; 1 lingură sirop de arțar; 2 ouă; 200 g piure de dovleac copt; unt pentru uns forma
Mod de preparare
Pui laptele la fiert împreună cu siropul de arțar și când dă în clocot adaugi grișul în ploaie. Lași să fiarbă 10 minute și dai să se răcească.
Pui grișul rece într-un castron, adaugi gălbenușurile bătute, piureul de dovleac și omogenizezi compoziția. La final încorporezi albușurile bătute spumă tare.
Ungi o formă termorezistentă cu unt, torni compoziția și o introduci în cuptorul încins pentru 20 de minute. Scoți budinca din cuptor, o lași să se răcească și o dai puiului tău. Delicioasă!
Poți face această budincă și cu orez cu lapte în locul grișului.
