Lasagna cu ciuperci și roșii

Ingrediente

2 linguri unt;  50 g făină; 250 ml lapte; 150 ml smântână; 1 linguriță sare; 450 g foi de lasagna; 500 g roșii; 2 linguri busuioc verde tocat; 3 căței usturoi; 400 g ciuperci; 1 legătură ceapă verde; 100 g brânză Edam; 100 g mozzarella

Mod de preparare

Topești untul într-o tigaie, adaugi făina și o prăjești câteva secunde. Torni laptele treptat, amestecând continuu, și lași să fiarbă, la foc mic, 8-10 minute. Condimentezi cu sare și lași să fiarbă până când sosul se îngroașă, după care îl dai să se răcească.

Torni puțin din sosul rece într-un vas termorezistent și acoperi cu foi de lasagna nefierte. Așezi felii groase de roșii, presari puțin busuioc și usturoi tocate fin. Urmează un strat de ciuperci tăiate felii, ceapă tocată mărunt, brânză și mozzarella rase și amestecate în prealabil.

Urmează un nou strat de sos, acoperi cu foi de lasagna și continui cu straturile anterioare până termini ingredientele. Deasupra trebuie să ai foi de lasagna, sos, brânză și câteva felii de roșii și ciuperci. Introduci forma în cuptorul încins pentru 45-50 de minute.

Foto: Photoland/Profimedia