Prăjitură cu brânză și caise

Ingrediente

340 g făină

220 g zahăr

4 ouă

130 ml ulei

2 linguri cacao

1 plic praf de copt

zahăr pudră

Pentru umplutură

300 g brânză de vaci

500 g caise fără sâmburi

130 g zahăr pudră

3 ouă

1 plic budincă de vanilie

Mod de preparare

Bați ouăle cu zahărul până își dublează volumul, adaugi uleiul și mixezi până se încorporează. Adaugi făina cernută cu praful de copt și cacaua și omogenizezi aluatul.

Amesteci brânza de vaci cu zahărul pudră, ouăle și praful de budincă. Torni jumătate din aluatul cu cacao într-o tavă medie unsă și tapetată, pui deasupra compoziția de brânză, caisele și la final aluatul cu cacaua rămas. O introduci în cuptorul încins la 165°C timp de 50-60 de minute. Lași prăjitura să se răcească, o tai bucăți și o presari cu zahăr pudră înainte de servire.

Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!