Tartă de ciocolată

Tarta de ciocolata este una dintre cele mai festive și spectaculoase prăjituri care pot fi așezate pe mesele de Sărbătoare. Cu blat crocant din biscuiți, umplutură catifelată de ciocolată și decor fermecător cu steluțe, crenguțe verzi și merișoare, este desertul ideal pentru ați impresiona musafirii sau pentru o seară de poveste în familie.

Ingrediente

Pentru blat:

500 g biscuiți digestivi

200 g unt topit

Pentru cremă:

450 ml smântână lichidă

350 g ciocolată neagră

50 g unt

1 linguriță vanilie

Pentru decor:

biscuiți în formă de steluțe

merișoare proaspete

crenguțe de rozmarin

Mod de preparare

Fărâmițezi biscuiții și-i amesteci cu untul topit. Presezi compoziția într-o formă de tartă , îmbrăcând și pereții, și dai la rece 20 de minute.

Încălzești smântâna fără să o dai în clocot și o torni peste ciocolata mărunțită. Amesteci până se topește complet, apoi adaugi untul și vanilia. Torni crema în crustă, o netezești bine cu o spatulă, după care bați forma ușor de masă.  O lași la rece 4–6 ore.

Pentru că o prepari pentru Crăciun, o decorezi cu biscuiți, merișoare și crenguțe verzi.

Sfat!

Pentru extraluciu, adaugi o linguriță de miere în crema de ciocolată. Este perfectă dacă o prepari cu o zi înainte.

Pe lângă această tarta de ciocolata, pe masa de Sarbatoare mai poti pune si un Tort cu portocale.

Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!