PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Ingrediente
1 bucată broccoli mare
100 g țelină
1 ceapă
1 rădăcină păstârnac
2 cartofi medii
100 g unt
1 legătură pătrunjel verde
Mod de preparare
Cureți legumele, le speli bine și le tai cuburi. Le pui într-o cratiță, le acoperi cu apă și le pui la fiert (mai puțin broccoli). Când legumele sunt fierte, adaugi buchețelele de broccoli spălate bine și mai lași 10 minute să fiarbă.
Pui totul în vasul de blender, adaugi untul, pătrunjelul tocat și mixezi până când obții o cremă fină. Dacă supa-cremă este prea groasă, o pui din nou în cratiță, adaugi apă până la consistența dorită și mai dai în câteva clocote.
Această supă este foarte bună și pentru ceilalți membri ai familiei. Trebuie doar să o condimentezi cu sare și piper și să-i adăugați puțină smântână.
